अगर आप दिल्ली की सबसे महंगी मिठाई खाना चाहते हैं तो आपको सोलह हजार रुपए खर्च करने होंगे. सोने के भाव वाली इस नायाब मिठाई की कीमत जितनी ऊंची है उतनी ही दिलचस्प है इसके तैयार होने की कहानी. गोल्डेन कलर की ये मिठाई दिल्ली के शगुन स्वीट्स में तैयार की जाती है. तो आप भी अगर दिल्ली की सबसे महंगी मिठाई का स्वाद लेना चाहते हैं तो शगुन स्वीट्स पहुंच जाइए क्योंकि जो मिठाई आप यहां खाएंगे उसका स्वाद शायद जिंदगी भर नहीं भूल पाएंगे. इस Video में जानें इस मिठाई की खासियत.
The cost of Delhi's most expensive sweet is Rs 16000 per kg and you can get it from Shagun Sweets. In this video, we tell you how this expensive sweet is prepared.
डीएनए हिंदी: खाने के शौकीन लखनऊ को कबाब के लिए जानते हैं लेकिन इस शहर के पास एक और बेहतरीन चीज़ है. यह खास चीज़ है एक मिठाई जिसे एग्ज़ॉटिका कहा जाता है. यह मिठाई 50 हज़ार रुपए किलो है. जी हां! आपने सही पढ़ा एक किलो एग्ज़ॉटिका खरीदने के लिए आपकी जेब में 50 हज़ार रुपए होने चाहिए. इस मिठाई की कीमत इतनी ज़्यादा इसलिए है क्योंकि इसे बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले सभी सामान विदेश से मंगवाये जाते हैं.
यह मिठाई लखनऊ की मशहूर स्वीट चेन छप्पन भोग की खासियत है. इसे बनाने का क्रेडिट छप्पन भोग के डायरेक्टर रविंद्र गुप्ता को जाता है जिन्होंने इस खास रेसिपी की खोज की. रविंद्र बताते हैं- 'एग्ज़ॉटिका के लिए ब्लूबेरीज़..अमेरिका से, मैकाडामिया..साउथ अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया से, हेज़ल नट...यूरोप से और केसर और मामरा बादाम दुनिया के दूसरे देशों से मंगवाए जाते हैं.'
इस मिठाई को बनाने का आइडिया रविंद्र को साल 2007 में दिवाली के करीब आया था. दरअसल दिल्ली के एक बिज़नेसमैन ने रविंद्र को एक ऐसी मिठाई बनाने को कहा था जिसमें अलग-अलग फ्लेवर्स का स्वाद हो साथ ही साथ हटके और ज़रा प्रीमियर क्वालिटी की हो. रविंद्र ने बताया, 'जब हमारे सामने ऐसी डिमांड आई तो हमने इंटरनैशनल स्वीट मार्केट की स्टडी की और पाया कि मिशेलिन के शेफ नए और एग्ज़ॉटिक फ्लेवर बनाने के लिए अलग-अलग ड्राई फ्रूट का इस्तेमाल करते हैं. बस यहीं से हमें इस मिठाई का आइडिया आया. इसे और खास और अलग बनाने के लिए हमने इस पर सोने की वर्क चढ़ाने की सोची. ताकि इसे दूर से पहचाना जा सके'. बता दें कि यह मिठाई एक लकड़ी के बॉक्स में मिलती है. इस वजह से आप इसे 20 से 30 दिन तक रखकर खा सकते हैं.
रविंद्र ने बताया कि इस मिठाई को बनाने के लिए 6 से 7 घंटे लगते हैं. साथ ही इसे केवल लखनऊ के सदर बाज़ार वाली छप्पन भोग की ब्रांच से खरीदा जा सकता है. तो आप अब जब भी लखनऊ जाएं और जेब में मोटी रकम हो तो इस मिठाई का स्वाद ज़रूर चखें. ज़रा सोचिए अगर आप इस मिठाई को खरीदने के लिए पर्सनल लोन लेते हैं तो आपको करीब 3 साल तक 1700 से 1800 तक की ईएमआई चुकानी पड़ सकती है.
स्टोरी हाइलाइट्स
- इस मिठाई में काजू, पिस्ता, केसर के साथ-साथ 24 कैरेट गोल्ड की परत लगी है
- इस खास 'गोल्ड प्लेटेड' मिठाई बनाने के पीछे है एक खास वजह
मिठाई खाना सबको पसंद होता है. आपने महंगी से महंगी मिठाई खाई होगी. लेकिन आज हम आपको दिल्ली की सबसे मंहगी मिठाई के बारे में बताएंगे जिसकी कीमत सुनकर किसी के भी होश उड़ जाए. इस मिठाई की कीमत 16 हजार रुपये प्रति किलोग्राम है.
दिखने में ये भले ये आपको आम मिठाई की तरह की लग रही होगी. लेकिन इसकी खासियत सुनकर आप भी कहेंगे कि ये मिठाई है या सोना. सोशल मीडिया पर भी इस मिठाई की तस्वीरें खूब वायरल हुई हैं. इस मिठाई का नाम ‘गोल्ड प्लेटेड’ (Gold Plated) मिठाई है. यह मिठाई खास तरीके से बनाई जाती है. इसमें काजू, पिस्ता, बादाम, केसर, चिलगोजा के साथ-साथ 24 कैरेट गोल्ड की परत लगाई जाती है.
इस मिठाई को बनाने के पीछे एक दिलचस्प कहानी है. इसे दिल्ली के मौजपुर स्थित शगुन स्वीट्स ने बनाया है. उन्होंने पहली बार इस मिठाई को किसी की डिमांड पर बनाया था. शगुन स्वीट्स के मालिक मुकेश बंसल और नितिन बंसल ने बताया कि एक बार उनके पास किसी ग्राहक ने इस तरह की मिठाई की डिमांड की.
उन्होंने बताया कि पहले तो वे लोग ग्राहक की डिमांड सुनकर हैरान रह गए. लेकिन फिर उन्होंने सोचा कि क्यों ना इस तरह की मिठाई एक बार बनाकर देखी जाए. इसके लिए उन्हें पूरे एक महीने का वक्त लगा. लेकिन मेहनत रंग लाई और यह मिठाई अंतत: बनकर तैयार हो ही गई.
नितिन बंसल ने कहा कि पहले उन्हें डर था कि यह मिठाई मार्किट में बिकेगी भी या नहीं. लेकिन उनका डर तब दूर हुआ जब लोगों ने इस मिठाई को खूब पसंद किया. अब इस मिठाई की काफी डिमांड भी है.
उन्होंने आगे बताया कि इस मिठाई में एक किलो में करीब 20 पीस आते हैं. यानी एक पीस की कीमत करीब 800 रुपये. शगुन स्वीट्स के मालिक नितिन बंसल ने कहा कि अब वे एक और नई मिठाई बनाने पर काम कर रहे हैं, जिसकी कीमत इससे भी ज्यादा हो सकती है.
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हिंदी न्यूज़वीडियो देश सूरत में मिलती है देश की सबसे महंगी मिठाई, नाम है गोल्ड घारी
सूरत में मिलती है देश की सबसे महंगी मिठाई, नाम है गोल्ड घारी
LH Video DeskDelhiSat, 31 Oct 2020 02:29 PM
देश की सबसे महंगी मिठाई गुजरात के सूरत में मिलती है। इस मिठाई के ऊपर 24 कैरेट सोने का बर्क लगा होता है। चंडी पडवो त्योहार को लेकर सूरत के 24 कैरेट मिठाई मैजिक नाम की दुकान इसे लॉन्च किया गया है। दुकान के मालिक रोहन ने इस मठाई की कीमत 9,000 रुपये प्रति किलो रखी है। इस स्पेशल मिठाई को ड्राईफ्रूट और गुलकंद से तैयार किया गया है और इस पर चांदी की जगह सोने के बर्क का इस्तेमाल किया गया है।