Almonds Benefits: बादाम को दिमाग के लिए सबसे अच्छे फूड में से एक माना जाता है.
बादाम खाने से दिमाग तेज होता है और याद रखने की ताकत बढ़ती है- ऐसी बातें आपने बचपन से लेकर अब तक कई बार सुनी होंगी. कई अभिभावक तो ऐसे होंगे भी जो नियम से अपने बच्चों को भीगे बादाम (Almonds Benefits) खिलाते होंगे. ताकि बच्चे का दिमाग तेज हो सके. ऐसा करते समय कभी आपने सोचा कि तमाम ड्राई फ्रूट्स में सिर्फ बादाम को ही ब्रेनफूड क्यों कहा जाता है. इसमें ऐसे कौन से तत्व मौजूद हैं जो इसे ब्रेनफूड बनाते हैं. बादाम पर हुए कई शोध बताते हैं कि बादाम में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य लाभ तो देते ही हैं. याद रखने की ताकत को भी बढ़ाते हैं. चलिए जानते हैं कौन कौन से हैं वो तत्व.
बादाम में पाए जाने वाले पोषक तत्वः
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प्रोटीन-
फाइबर युक्त बादाम में प्रोटीन की मात्रा बहुत होती है. प्रोटीन शरीर के विकास के लिए जितना जरूरी है दिमाग के लिए भी उतना ही जरूरी है. दिमाग की नसों में खून का बहाव ठीक रहे ये जिम्मेदारी भी प्रोटीन
की ही हो सकती है.
प्रोटीन शरीर के विकास के लिए जितना जरूरी है दिमाग के लिए भी उतना ही जरूरी है.Photo Credit: iStock
ज़िंक-
खून को साफ रखने में जिंक अहम भूमिका अदा करता है. बादाम में जिंक की मात्रा भी भरपूर मिलती है. जिंक एक किस्म का एंटीऑक्सीडेंट है जो खून साफ भी रखता है. जब साफ
खून दिमाग में जाता है तो मस्तिष्क भी ठीक तरह से काम करता है. जिसके चलते याददाश्त भी मजबूत हो सकती है.
ओमेगा 3 और 6-
बादाम में ओमेगा-3 और ओमेगा 6 भी पर्याप्त मात्रा में होता है. ओमेगा एक तरह का फैटी एसिड है जो दिमागी विकास के लिए बहुत जरूरी होता है. ये दोनों ही फैटी एसिड दिमाग की याद रखने की क्षमता को बढ़ा सकते हैं.
मैग्नीशियम-
मैग्नीशियम ऐसा तत्व है जो दिमाग की नसों को मजबूती देता है. बादाम में मैग्नीशियम की मात्रा भी अच्छी खासी होती है.
विटामिन
ई
स्किन का ग्लो बढ़ाने वाला विटामिन ई शरीर के अंगों को थकान से भी बचाता है. दिमाग की शिथिलता को दूर करने के लिए बड़ा अहम है विटामिन ई. बादाम विटामिन ई का अच्छा सोर्स है. जिसे नियमित रूप से खाने से दिमाग की थकान कम हो सकती है.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
अध्ययन: दिमाग को तेज करने के साथ इन रोगों में भी फायदेमंद है बादाम का सेवन
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: Abhilash Srivastava Updated Sat, 10 Jul 2021 04:54 PM IST
बचपन से हम सभी सुनते आ रहे हैं, बादाम खाने से दिमाग तेज होता है। वर्षों से बच्चों के कॉगनेटिव स्किल (संज्ञानात्मक कौशल) को बढ़ाने के लिए को रोजाना बादाम खिलाने की सलाह दी जाती रही है। पर क्या आपने कभी सोचा कि आखिर बादाम में ऐसा क्या होता है जो दिमाग को तेज कर सकता है, या छोटा सा बादाम क्या वास्तव में अपने भीतर इस तरह के गुणों को सिमेटे हुए है? हो सकता है कि इन दावों का पहले बहुत अधिक आधार न रहा हो, लेकिन हाल के अध्ययनों में बादाम की सच्चाई के
बारे में वैज्ञानिकों ने कई महत्वपूर्ण बातों का जिक्र किया है।
हालिया अध्ययन में वैज्ञानिकों ने बताया है कि रोजाना विटामिन ई का सेवन करने वाले लोगों का कॉगनेटिव स्किल काफी बेहतर देखा गया है। बादाम, विटामिन ई का अच्छा स्रोत माना जाता है, ऐसे में इसका सेवन मस्तिष्क के विकास और कार्यों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। बादाम का सेवन न केवल मस्तिष्क के कार्यों को सुचारू रखने में सहायक हो सकता है, साथ ही अध्ययन में वैज्ञानिकों ने इसके अन्य कई फायदों के बारे में भी सूचित किया है। आइए आगे
की स्लाइडों में इस बारे में विस्तार से जानते हैं।
ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक
जामा नेटवर्क में "वृद्ध व्यक्तियों में विटामिन-ई और संज्ञानात्मक गिरावट" नाम से प्रकाशित इस अध्ययन में वैज्ञानिकों ने बादाम को सेहत के लिए कई मायनों में बेहद फायदेमंद बताया है। इसके अलावा फ्रंटलाइन्स इन
न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित अध्ययन के निष्कर्ष में शोधकर्ताओं ने बताया है कि रोजाना केवल दो बादाम खाने से ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में काफी मदद मिल सकती है। इस आधार पर कहा जा सकता है कि बादाम का सेवन डायबिटीज और हृदय रोगियों के लिए भी काफी फायदेमंद हो सकता है।
बच्चों के लिए उचित पोषण
आवश्यक
मुंबई स्थित सर विथाल्डिस ठाकरसी कॉलेज ऑफ होम साइंस में प्रोफेसर और अध्ययन के प्रमुख लेखकों में से एक डॉ जगमीत मदान कहते हैं, किशोरावस्था से ही यदि बच्चों में बेहतर पोषण वाले आहारों के सेवन के साथ व्यायाम की आदत डाल दी जाए तो उन्हें भविष्य में होने वाले टाइप -2 डायबिटीज के खतरे से काफी हद तक सुरक्षित किया जा सकता है। इस अध्ययन के निष्कर्ष से चीजें और आसान हो गई हैं। बस रोजाना दो बादाम का सेवन कीजिए और कई तरह के लाभ प्राप्त कीजिए।
छोटे से बादाम के इतने फायदे
डॉ जगमीत कहते हैं, अब तक यही माना जाता रहा है कि बादाम केवल दिमाग को तेज करता है, लेकिन इस अध्ययन से इसके कई अन्य फायदों के बारे में भी पता चला है। अध्ययन के दौरान हमने पाया कि केवन 12 सप्ताह यानी करीब 3 महीने तक रोजाना दो बादाम कर सेवन करके एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल और एचबीए-1 सी के स्तर को आसानी से कम किया जा सकता है। छोटे से बादाम से इतने फायदे हो सकते हैं तो निश्चित ही सभी लोगों को इसका सेवन अवश्य करना
चाहिए।
बादाम के अन्य लाभ क्या हैं
शोधकर्ताओं के मुताबिक बादाम को एंटीऑक्सिडेंट का समृद्ध स्रोत माना जाता है जोकि ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद कर सकती है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन ई की मात्रा बालों और त्वचा के पोषण के साथ स्वास्थ्य संबंधी कई जटिलताओं को कम करने में सहायक हो सकती है। बादाम में मैग्नीशियम की भी उपस्थिति होती है जो रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक मानी जाती है।
बादाम का सेवन आपके पेट को भरा हुआ महसूस कराती है जिससे कैलोरी की मात्रा को कम करने में मदद मिलती है, जो वजन कम करने की कोशिशों में लगे लोगों के लिए काफी फायदेमंद हो सकती है।
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स्रोत और संदर्भ:
Effect of Almond Consumption on Metabolic Risk Factors
Vitamin E and Cognitive Decline in Older Persons
अस्वीकरण नोट: यह लेख बादाम के फायदों को जानने के लिए हुए तमाम अध्ययनों के आधार पर तैयार किया गया है। लेख में शामिल सूचना व तथ्य आपकी जागरूकता और जानकारी बढ़ाने के लिए साझा किए गए हैं। ज्यादा जानकारी के लिए आप अपने चिकित्सक से संपर्क कर सकते हैं।