मुंबई में वड़ा पाव - Vada Pav in Mumbai in Hindi
वड़ा पाव मुंबई के सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड की लिस्ट में सबसे ऊपर आता है। हालांकि आपको ये डिश किसी भी रेस्टोरेंट के मेन्यू में देखने को मिल जाएगी, लेकिन वड़ा पाव खाने का सबसे अच्छा अनुभव आपको स्ट्रीट फूड स्टॉल में ही मिल सकता है। वड़ा मूल रूप से एक आलू की पैटी है, जिसे बेसन के साथ डीप फ्राई किया जाता है। इसे तीखी-मीठी चटनी (सॉस) और ब्रेड के साथ सर्व किया जाता है। आपको मुंबई में 10 रुपए में वड़ा पाव कहीं भी खाने को मिल जाएगा।
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(फोटो साभार : TOI)
मुंबई में सेव बटाटा पुरी - Sev Batata Puri in Mumbai in Hindi
सेव बटाटा पुरी एक चाट आइटम है जो मुंबई वासियों के बीच बेहद लोकप्रिय है। सेव बटाटा पुरी प्याज, आलू, टमाटर और मिर्च का मिश्रण है जिसे तली हुई फ्लैट पूरियों पर परोसा जाता है और इसके ऊपर मीठी, मसालेदार और पुदीने की चटनी डाली जाती है। पानी पुरी की तरह, सेव बटाटा पुरी को प्लेट में परोसा जाता है। इसे आमतौर पर शाम के नाश्ते में चाय के साथ खाया जाता है। एक अनोखे स्वाद के लिए, दही (दही) सेव बटाटा पुरी ट्राई करें, जिसमें ऊपर से सॉस और दही डाली जाती है। भेल पुरी की एक प्लेट की कीमत 60 रुपए है।
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मुंबई में रगड़ा पैटीस स्ट्रीट फूड - Ragda Pattice street food in Mumbai in Hindi
ये एक यूनीक आइटम है, जिसमें सफेद मटर के साथ ग्रेवी होती है जिसे आलू टिक्की के साथ सर्व किया जाता है और ऊपर से धनिया और कुछ स्पेशल चटनी डाली जाती है। रगड़ा पैटीस आपको मुंबई में कहीं भी मिल जाएगी और सबसे इसे लंच के दौरान खाया जाता है।
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मुंबई में फ्रेंकी स्ट्रीट फूड - Frankie Street Food in Mumbai in Hindi
फ्रेंकी मुंबई की सड़कों पर परोसे जाने वाला सबसे प्रसिद्ध रोल्स में से एक है। प्रत्येक फ्रेंकी रोल के लिए फिलिंग एक ही कंपनी (टिब्स) द्वारा बनाई जाती है। रोल वेज और नॉन वेज दोनों विकल्पों में उपलब्ध हैं। पूरे मुंबई में फ्रेंकी स्टालों की एक ख़ासियत यह है कि उनमें से लगभग सभी की गाड़ियां लाल रंग में रंगी हुई होंगी। एक फ्रेंकी आपको 30 रुपए से 60 रुपए के बीच मिल जाएगी।
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मुंबई में कबाब - Kebabs in Mumbai in Hindi
जब नॉन वेज खाने की बात आती है, तो मुंबई में कबाब से ज्यादा लोकप्रिय कोई और व्यंजन नहीं है। चाहे वह किसी रेस्तरां में हो या किसी स्टॉल में हो कबाब मुंबई के नॉन वेज लवर्स के बीच सबसे पसंदीदा है। मोहम्मद अली रोड, कोलाबा, जोगेश्वरी वेस्ट और बांद्रा स्टेशन की कई जगहों में आपको कबाब के कई विकल्प देखने को मिल जाएंगे। चिकन और मटन में उपलब्ध कबाब को आमतौर पर मसालेदार पुदीने की चटनी और प्याज के साथ परोसा जाता है।
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मुंबई में जूस और फालूदा - Juice and Falooda in Mumbai in Hindi
मुंबई में आपको हर जगह जूस के ढेरों स्टॉल मिल जाएंगे। मुंबई के प्रसिद्ध जूस स्टॉल में विले पार्ले में अमर जूस सेंटर, वर्ली में हाजी अली जूस सेंटर और क्रॉफर्ड मार्केट के सामने बादशाह फालूदा है। मुंबई के स्थानीय रेलवे स्टेशनों पर आपको जूस के काफी स्टॉल भी मिल जाएंगे। मीठा लाइम और नींबू मुंबई के लोगों के बीच एक लोकप्रिय जूस है।
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मुंबई में चाइनीज भेल - Chinese Bhel in Mumbai in Hindi
मुंबई की चहल पहल में नए आये पर्यटकों को हम बता देते हैं कि चाइनीज भेज क्या है, चाइनीज भेल दो अलग-अलग व्यंजनों, भारतीय और चीनी को मिलाकर बनाई जाती है। ये भेल बच्चों के साथ-साथ बड़ो में भी बेहद लोकप्रिय है। चाइनीज भेल कुछ और नहीं बल्कि तले हुए नूडल्स हैं जिन्हें शेजवान सॉस, प्याज और कुछ कटी हुई मिर्च के साथ सर्व किया जाता है।
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