भारतीय रसोई में कई मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। उसी में से एक मसाला मेथी (Fenugreek) है। मेथी के तड़के से सब्जी में स्वाद दो गुना बढ़ जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मेथी से सिर्फ सब्जी ही स्वादिष्ट नहीं बनती है, बल्कि मेथी का सेवन स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि मेथी औषधीय गुणों से भरपूर होती है। इसलिए अगर कोई सुबह खाली पेट मेथी का सेवन करता है, तो इससे कई बीमारियां दूर होती है। मेथी में आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सेलेनियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे गुण पाए जाते हैं। जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। लेकिन मेथी खाने के कई फायदे होते हैं, तो कुछ नुकसान भी होते हैं। जानिए सुबह खाली पेट मेथी खाने के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं।
सुबह खाली पेट मेथी खाने के फायदे और नुकसान (Subah Khali Pet Methi Khane Ke Fayde Aur Nuksan In Hindi)
सुबह खाली पेट मेथी खाने के फायदे
शुगर होता है कंट्रोल
सुबह खाली पेट मेथी का सेवन डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसलिए अगर कोई डायबिटीज का मरीज रोजाना सुबह खाली पेट मेथी का सेवन करता है, तो ब्लड शुगर कंट्रोल होता है।
वजन आसानी से होता है कम
सुबह खाली पेट मेथी का सेवन वजन (Weight) कम करने में काफी मददगार साबित होता है। क्योंकि मेथी में फाइबर अच्छी मात्रा में मौजूद होता है। इसलिए अगर कोई रोजाना सुबह खाली पेट मेथी का सेवन करता है, तो इससे वजन आसानी से कम होता है।
इम्यून सिस्टम होता है मजबूत
सुबह खाली पेट मेथी का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता मजबूत होती है। क्योंकि मेथी एंटीआक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है। इसलिए अगर कोई रोजाना मेथी का सेवन करता है, तो इससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। जिससे किसी भी तरह के वायरल इंफेक्शन से बचने में मदद मिलती है।
कोलेस्ट्रॉल होता है कंट्रोल
मेथी का सेवन कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) के साथ-साथ ट्राग्लिसराइड्स को भी कम करने में काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि मेथी में फाइबर की मात्रा पाई जाती है। इसलिए अगर किसी का कोलेस्ट्रॉल लेवल काफी बढ़ गया हो, तो उसे रोजाना सुबह खाली पेट मेथी का सेवन करना चाहिए।
पीरियड्स में होने वाले दर्द में मिलता है आराम
मेथी का सेवन पीरियड्स (Periods) के समय होने वाले दर्द में काफी मददगार साबित होता है। क्योंकि मेथी में एकालोइड्स पाया जाता है, जो दर्द को कम करता है। इसलिए जिन महिलाओं को पीरियड्स के समय असहनीय दर्द होता हो, उनको सुबह खाली पेट मेथी का सेवन करना चाहिए।
जोड़ों का दर्द और सूजन होता है कम
मेथी का सेवन जोड़ों में होने वाले दर्द (Joint Pain) और सूजन में काफी लाभदायक साबित होता है। क्योंकि मेथी में पोटैशियम, कैल्शियम, जिंक, एंटीआक्सीडेंट जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
ब्लड प्रेशर रहता है कंट्रोल
मेथी का सेवन हाई ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) वाले मरीजों के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि मेथी में पोटैशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इसलिए अगर कोई सुबह खाली पेट मेथी का सेवन करता है, तो इससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है।
सुबह खाली पेट मेथी खाने के नुकसान
दस्त की हो सकती है शिकायत
सुबह खाली पेट मेथी का अधिक मात्रा में सेवन करने से दस्त (Diarrhea) की शिकायत हो सकती है। क्योंकि इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद होती है।
गर्भवती महिला न करें सेवन
गर्भवती महिलाओं (Pregnant Women) को सुबह खाली पेट मेथी का सेवन नहीं करना चाहिए। इससे उनकी परेशानियां बढ़ सकती है।
एलर्जी हो सकती है
मेथी से कई लोगों को एलर्जी (Allergy) होती है, इसलिए अगर किसी को मेथी खाने के बाद स्किन संबंधी कोई परेशानी हो, तो मेथी का सेवन नहीं करना चाहिए।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
Edited by Rakshita Srivastava
Thank You!
वैसे तो मेथी खाने से कई फायदे मिलते ही हैं लेकिन माना जाता है इन छोटे-छोटे दानों को भिगोकर खाने से सेहत को ज्यादा फायदा हो सकता है। फैट टू स्लिम की डायरेक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट एंड डाइटीशियन शिखा
अग्रवाल शर्मा आपको बता रही हैं कि मेथी के दाने भिगोकर खाने से आपको क्या-क्या फायदे हो सकते हैं।
एक हर्बल
दवा के रूप में इसका इस्तेमाल डायबिटीज, पीरियड्स क्रैम्प, बढ़े हुए प्रोस्टेट और मोटापे जैसी स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने में किया जाता है। आपको जानकार हैरानी होगी कि मेथी का उपयोग सदियों से एक ऐसे पदार्थ के रूप में भी किया जाता रहा है, जो ब्रेस्ट फीड कराने वाली माताओं में दूध का उत्पादन बढ़ा सकता है।एसिडिटी से मिलेगी राहत
अगर आपके पेट में हमेशा गैस बनती है या फूला-फूला रहता है, तो आपको सुबह खाली पेट भीगी हुई मेथी का सेवन करना चाहिए। इससे आपको एसिडिटी से राहत मिल सकती है।
(फोटो साभार: TOI)
डायबिटीज कंट्रोल करने में सहायक
मेथी दाना ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में सहायक है। डायबिटीज के रोगियों को मेथी के पानी का सेवन करने से काफी फायदा होता है। अंकुरित मेथी और भी बेहतर है क्योंकि इसमें भीगी हुई मेथी की तुलना में 30-40% अधिक पोषक गुण होते हैं।
पाचन को रखता है दुरुस्त
भीगी हुई मेथी का सेवन पाचन को बढ़ावा देने और गैस्ट्राइटिस को दूर रखने के लिए भी अच्छा है। कब्ज, एसिडिटी, ब्लोटिंग जैसी पेट की समस्याओं से बचने के लिए आपको इसका सेवन करना चाहिए।
(फोटो साभार: TOI)
पित्त और कफ को रोकने में सहायक
मेथी के बीज गर्म प्रकृति के होते हैं। यही वजह है कि यह कफ में लाभदायक हैं। जिन्हें कफ ज्यादा बनता है, वो मेथी दाना किसी भी रूप में खा सकते हैं - पाउडर, भिगोकर, अंकुरित या साबुत। पित्त या अग्नि वाले लोगों को मेथी का पानी पीना चाहिए या बीजों को भिगोकर या अंकुरित करके पीना चाहिए, उन्हें एसिडिटी और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं से राहत मिलेगी।
मेथी दाना है बेहद फायदे वाली चीज
कोलेस्ट्रॉल लेवल करता है कम
कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ना दिल की बीमारियों और हार्ट अटैक के जोखिम को बढ़ा सकता है। नसों को साफ रखकर दिल के रोगों से बचने के लिए आपको मेथी के बीजों को भिगोकर या अंकुरित करके खाना चाहिए।
(फोटो साभार: TOI)
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
Navbharat Times News App: देश-दुनिया की खबरें, आपके शहर का हाल, एजुकेशन और बिज़नेस अपडेट्स, फिल्म और खेल की दुनिया की हलचल, वायरल न्यूज़ और धर्म-कर्म... पाएँ हिंदी की ताज़ा खबरें डाउनलोड करें NBT ऐप
लेटेस्ट न्यूज़ से अपडेट रहने के लिए NBT फेसबुकपेज लाइक करें