अदरक और प्याज खाने से क्या फायदा? - adarak aur pyaaj khaane se kya phaayada?

कितना फायदेमंद है लहसुन-प्याज और अदरक?

कहते हैं सब्जियों में जो ताकत होती है वह बाहर की कोई चीज में नहीं होती. प्रकृति ने सब्जियां बनाई भी इसलिए है. रोजाना खाली पेट लहसुन की दो कलियां खाने से कोलेस्ट्रॉल संतुलित रहता है. यही नहीं प्याज खाने से भी ब्लड प्रेशर अच्छा रहता है. हार्ट फिट रहता है.

Last updated Feb 20, 2019 9,980 0

कहते हैं सब्जियों में जो ताकत होती है वह बाहर की कोई चीज में नहीं होती. प्रकृति ने सब्जियां बनाई भी इसलिए है कि मनुष्य मौसम के हिसाब से हरी पत्तेदार वनस्पतियों और सब्जियों का सेवन करके शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सके और सेहतमंद रह सके. ऐसी ही सब्जियों में अदरक, लहसुन और प्याज शामिल है. जी हां यदि आप सर्दियों में अदरक, लहसुन और प्याज का अधिक सेवन करते हैं तो आप ना केवल फिट रहेंगे बल्कि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ेगी.

दरअसल, हमारे खानपान में शामिल कई चीजें ऐसी हैं, जो बॉडी के सबसे इंपॉर्टेटेंट पार्ट हार्ट को फिट रखती हैं. रोजाना खाली पेट लहसुन की दो कलियां खाने से कोलेस्ट्रॉल संतुलित रहता है. मेथी के दाने और सब्जी से भी यही लाभ मिलता है. यही नहीं प्याज और सलाद में शामिल होकर ब्लड सर्कुलेशन ठीक रखता है.

हार्ट को ऐसे फिट रखती हैं सब्जियां (what is the benefits of vegetable) 
कमजोर हार्ट की स्थिति में घबराहट या दिल की धड़कन बढ़ने पर लाभ दिलाता है. गाजर की सब्जी, सलाद या रस दिल की बढ़ी हुई धड़कन ठीक करता है. लौकी की सब्जी या रस कोलेस्ट्राल का स्तर सामान्य अवस्था में लाता है. टमाटर में मौजूद तत्व सलाद और सब्जी के माध्यम से दिल की बीमारी का खतरा कम करते हैं.

सेहत बनानी है तो पिंड खजूर खाएं (dates benefits for healthy life) 
पिंड खजूर एक पका मीठा सूखा फल है, जो मेवा की श्रेणी में आता है. यह ग्लूकोज, आयरन, कैल्शियम और ऊर्जा से भरपूर स्वादिष्ट फल है. यह गर्मी और मरूस्थलीय क्षेत्रों में ज्यादा होता है. यह सेहत के लिए सभी दृष्टि से लाभकारी है. इसका गुड़ भी बनाया जाता है. इसका सूखा रूप छुहारा कहलाता है. दोनों रूप में इसका गुण समान होता है. इसमें आयरन खून को बढ़ाता है जबकि यह कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करता है.

ये हैं सूखे पिंड खजूर यानी की खारक के फायदे
यह शरीर में रक्त संचार को सही रखता है. इसको खाने से सर्दी जुकाम, खांसी, बुखार जैसी समस्याएं कम होती हैं. ब्रेन एक्टिव रहता है. इसमें मौजूद कार्बोज एवं कैलोरी के कारण यह वजन बढ़ाने में सहायक है. यह पेट साफ रखता है कब्ज दूर करता है और थकान मिटाता है. इसमें प्रोटीन, खनिज, कार्बोज, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम मौजूद हैं.

नोट: यह लेख आपकी जानकारी बढ़ाने के लिए साझा किया गया है. किसी बीमारी के पेशेंट हैं तो अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें.

News Nation Bureau | Edited By : Megha Jain | Updated on: 20 Jan 2022, 08:30:54 PM

Ginger and Onion Benefits (Photo Credit: Unsplash)

नई दिल्ली:  

आज ज्यादातर लोग बीमारियों से घिरे हुए है. जिसमें कोरोना, ओमिक्रॉन, डेंगू, मलेरिया, टाइफाइड और न जानें कितनी ही शामिल है. इन सबकी वजह हमारा खराब लाइफस्टाइल है क्योंकि हमारे अच्छे-बुरे लाइफस्टाइल का सीधा असर हमारी हेल्थ पर पड़ता है. ऊपर से सर्दी के मौसम में ना चाहते हुए भी बीमारियां (onion and ginger juice) और बढ़ती जाती है. जिनमें कुछ तो ये ही शामिल है और कुछ छोटी-मोटी जैसे की ड्राई स्किन, उंगलियों (Ginger and Onion Benefits) में सूजन, खुजली, सर्दी-जुकाम भी जुड़ जाती है. जिसके चलते आपको डॉक्टर्स के भागना पड़ता है. लेकिन, ज्यादा परेशान होने की जरूरत नहीं है. अब, इन सभी को हराने के लिए आपको एक ऐसा रामबाण इलाज बताते है. जिसके चलते ये बीमारियां आपके इर्द-गिर्द नहीं भटकेंगी. ये रामबाण घरेलू नुस्खा प्याज और अदरक का रस  (benefits of onion ginger juice) है.  जिनका इस्तेमाल सबसे ज्यादा किचन में होता है.

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प्याज और अदरक खाने का टेस्ट तो बढ़ाते ही हैं. लेकिन, साथ ही ये हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद होते है. जहां अदरक चाय की चुस्की का स्वाद बढ़ाता है. वहीं प्याज सब्जियों के टेस्ट की जान है. प्याज और अदरक का रस कई प्रॉब्लम्स को दूर करने में मदगार साबित होता है. ये डाइजेस्टिव सिस्टम को दुरुस्त करने के साथ-साथ इम्यूनिटी को बूस्ट करता है. तो, चलिए जानते हैं इस रस (onion and ginger juice for immunity system) को पीने के और कितने फायदे हैं. 

प्रेगनेंट लेडीज के लिए फायदेमंद 
प्रेगनेंट लेडीज के लिए प्याज और अदरक का रस पीना बेहद फायदेमंद होता है. प्याज में विटामिन C होता है, जो प्रेगनेंट लेडीज की इम्यूनिटी को बढ़ाता है. वहीं अदरक का रस वायरस से बचाने में मदद करता है. प्याज में सल्फर, आयरन और जिंक होता है. इसके साथ ही इसमें फाइबर (onion and ginger in pregnancy) की भी अच्छी क्वांटिटी होती है,  जो पेट साफ रखने में असरदार होती है.

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आदमियों के लिए लाभकारी 
वैसे तो प्याज और अदरक का रस सभी के लिए अच्छा माना जाता है. लेकिन, ये आदमियों के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है. प्याज और अदरक में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी क्वालिटीज होती है. ये एंटीऑक्सीडेंट आदमियों के स्पर्म काउंट (increasing stamina) को बढ़ाने में असरदार हो सकते है. अगर आपको फर्टिलिटी (fertility) से जुड़ी परेशानी है, तो रोजाना अदरक और प्याज का रस पिएं. इसके लिए सबसे पहले प्याज और अदरक के रस को बराबर क्वांटिटी में मिला लें. अब इस रस को रात में सोने से पहले पिएं. कुछ टाइम बाद ही आपको इसके पॉजिटिव इफेक्ट्स दिखने लगेंगे.

खून की कमी करे दूर 
प्याज और अदरक का रस बॉडी में खून की कमी (iron deficiency) को दूर करने में करता है. अदरक को रोजाना लेने से बॉडी में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है. वहीं कच्चे प्याज का रस एनीमिया की प्रॉब्लम में फायदेमंद होगा. बॉडी में खून की कमी होने पर अदरक और प्याज का रस लिया जा सकता है. 

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बालों की ग्रोथ के लिए फायदेमंद 
सर्दियों में वैसे ही बालों की दिक्कतें बढ़ जाती है. जिनमें डैंड्रफ, स्प्लिट एंड्स, हेयर फॉल शामिल है. बालों के लिए सलफर एक बेहद जरूरी न्यूट्रिएंट होता है. प्याज में ये भरपूर क्यांटिटी में मौजूद होता है. अगर आप इसे अदरक के साथ मिक्‍स करके बालों में लगाएंगे तो इससे आपके बालों की थिकनेस (Onion and ginger for hair growth) बढ़ेगी और साथ ही आपके बाल कम टाइम में लंबे भी हो जाएंगे. इसके लिए बस आपको 2 बड़े चम्‍मच अदरक कसी हुई और 1 कसा हुआ प्‍याज मिक्स करके लेना होगा. 

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First Published : 20 Jan 2022, 08:23:16 PM

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