उड़द की दाल खाने में बड़ी स्वादिष्ट होती है वही यह हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है जिसमे यह हमारे डाइजेशन को बेहतर बनाती है, हमारे बॉडी में एनर्जी के लेवल को बढाती है, हमारे हड्डियों को मजबूत करती है और साथ ही साथ यह डायबिटीज, नर्वस सिस्टम, दर्द सुजन और दिल के लिए भी
लाभदायक होती है. अगर बात की जाए उड़द की दाल को भिगोकर खाने की तो इसके भी आपको कई लाभ मिलते हैं। आइये इस लेख में जाने उड़द की दाल को भिगोकर खाने के लाभ जो की निम्न प्रकार है। 1. रक्त में शर्करा की कमी – उड़द में ग्लायसेमिक सूचकांक कम होते है। इसमें रेशे अधिक मात्रा में होते हैं, जिससे ग्लुकोड का धीमे-धीमें अवशोषण होता है। 2. रक्तचाप को कम करना – इसमें पोटेशियम अधिक होता है, जो रक्त वाहिकाओं के संकुचन को रोकते है। 3. ऑक्सीजन की प्रचुर आपूर्ति – उड़द में भरपूर लौह तत्व पाया जाता है, जो लाल रक्त कणिकाओं को बढ़ाता है और यह कणिकाओं ऑक्सीजन की आपूर्ति अधिक कर देते है। 4. मजबुत तंत्रिका तंत्र – यह पक्षाघातों एव तंत्रिकात्मक दुर्बल व्यक्ति को तुरंत उर्जा देते है। 5. अस्थिगत स्वास्थ्य उपयोग – उड़द में लौह, पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम तत्वों की मात्रा अधिक होने से अस्थियों के लिए उपयोगी है। 6. हृदय के लिए उपयोगी – उड़द की दाल हृदय को बेहद लाभ देती है। जैसे- खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाना और धमनी काठिन्य से बचाना आदि। 7. मूत्रवर्द्धक उपयोगी – उड़द शरीर के विषाकत (डाईयूरेटिक) तत्वों और अतिरिक्त वसा को बाहर निकालकर वृक्क को साफ करता है। 8. त्वचा के निखार के लिए – उड़द को पीसकर त्वचा के लिए उपयोग करें, बेहद लाभ दायक है। आपने दोस्तों इस लेख में जाना की उड़द की दाल को भिगो के खाने का क्या फायदा है इसके अलावा आपको उड़द की दाल खाने के फायदे व नुकसान के बारे में भी पढना चाहिए इसलिए जरुर पढ़े – उड़द की दाल खाने के फायदे व नुकसान आपको हमारा आर्टिकल कड़वा खीरा खाने के फायदे (Kadwa Kheera khane ke fayde ) आपको कैसा लगा Comment Box में बताना ना भूले । इसी तरह हम आपसे जुड़े रहेंगे और आपकी अच्छी सेहत की कामना करते रहेंगे । … धन्यवाद। हमसे जुड़े Facebookपर उड़द की दाल को भिगोकर खाने से क्या होता है?काली छिलके वाली उड़द की दाल सिर्फ खाने में ही स्वादिष्ट नहीं होती, बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है. इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट, विटामिन बी-6, आयरन, फोलिक एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम आदि तमाम पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसे हार्ट से लेकर नर्वस सिस्टम तक के लिए अच्छा माना जाता है.
उड़द की दाल के साथ दूध खाने से क्या होता है?पहला कि आपको इसे खाना कब पसंद है और दूसरा आप कौन सी दाल खाते हैं। अगर आप चना और उड़द की दाल ले रहे हैं, तो ये पचने में समय लेता है इसलिए इसे दिन के समय लें। वहीं मूंग की दाल को आप रात के खाने में भी शामिल कर सकते हैं। पर अगर आपको रात में दूध भी लेना है तो, दाल लंच के समय लें।
उड़द की दाल गर्म होती है क्या?इसकी तासीर ठंडी होती है, अतः इसका सेवन करते समय शुद्ध घी में हींग का बघार लगा लेना चाहिए। इसमें भी कार्बोहाइड्रेट, विटामिन्स, केल्शियम व प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। बवासीर, गठिया, दमा एवं लकवा के रोगियों को इसका सेवन कम करना चाहिए।
उड़द की दाल के साथ क्या क्या नहीं खाना चाहिए?उड़द की दाल के साथ मूली नहीं खाएं।. केले के साथ मठा नहीं खाएं।. दूध के साथ खटाई, मछली, खट्टे फल, बैंगन, तुरई, मूली, उड़द, दही आदि नहीं खाना चाहिए।. दही के साथ दूध, पनीर, खीर, खीरा नहीं खाएं।. खीर के साथ खटाई, कटहल, मदिरा नहीं खाना चाहिए।. शहद के साथ अंगूर, गर्म दूध, मदिरा, मूली नहीं खाना चाहिए।. उड़द की दाल कब खानी चाहिए?काली दाल का सेवन
हालांकि इस दाल को केवल रात के समय बनाकर खाना चाहिए. यह सुपाच्य होती है और शरीर का तनाव दूर कर अच्छी नींद लाने में सहायता करती है. काली दाल को हमेशा देसी घी के साथ खाना चाहिए. ऐसा करने से दाल के गुणों में वृद्धि होती है.
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उड़द भिगोकर खाने से क्या होता है? - udad bhigokar khaane se kya hota hai?
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