हमें अच्छी सेहत के लिए क्या खाना चाहिए? - hamen achchhee sehat ke lie kya khaana chaahie?

Acchi Sehat Ke Liye Diet :- दोस्तों आज हम लोग देखेंगे कि अच्छी सेहत के लिए हमें अपने डाइट में कौन-कौन सी सामग्री को शामिल करना है तथा कौन- कौन सी ऐसी सामग्री है जिनसे हमें सावधान रहना है। आजकल मनुष्य इतने आलसी और लाचार हो गए हैं कि उनके स्वास्थ्य एवं हेल्दी रहने के लिए समय ही नहीं मिलता है तो चलिए इस ब्लॉग में अच्छी सेहत के लिए डाइट में कौन-कौन सी सामग्री लेनी चाहिए तथा हल्दी और स्वास्थ्य रहने के लिए उसके बारे में विस्तार से जानेंगे। What should be taken in the diet for good health | Acchi Sehat Ke Liye Diet | aa online solution

सेहतमंद बनने के लिए क्या क्या खाना चाहिए | What should I eat to be healthy?

हर एक मनुष्य को स्वस्थ और हेल्दी रहना आज के डेट में बहुत जरूरी हो गया है लेकिन ज्यादातर लोग इसे अनदेखा कर देते हैं। अच्छी सेहत के लिए आप सुबह जल्द उठकर गुनगुना या थोड़ा सा गर्म पानी पीने चाहिए , मोटापे , मधुमेह, पेट के गैस के लिए और शरीर की संपूर्ण सफाई के लिए पानी जरूर पीने चाहिए। सुबह जल्दी उठकर पानी हमेशा बैठकर पीना चाहिए खड़े होकर पानी कभी नहीं पीना चाहिए क्योंकि लंबे समय तक खड़े होकर पानी पीने से आपके शरीर में विभिन्न प्रकार की समस्याएं आने लगती है जैसे – घुठनों ( जोड़ों में) में दर्द , अर्थराइटिस आदि जैसी समस्याएं आने लगती है। पानी पीने के बाद शौच से निवृत्त होकर फिर योग्य अभ्यास के लिए बैठना , योग्य अभ्यास करते समय ध्यान दें कि भोजन को हाथ नहीं लगाना है योगाभ्यास के तुरंत बाद खाना तथा स्नान नहीं करना है बल्कि 15 से 20 मिनट बाद स्नान और भोजन ग्रहण करना है।

आप जो भी नाश्ता , दोपहर का खाना और रात का खाना थोड़ा-थोड़ा करके खाएं तो बढ़िया है क्योंकि एक बार ज्यादा भोजन करने से मेटाबॉलिज्म गड़बड़ हो जाती है तो आप सुबह 8 बजे थोड़ा सा नाश्ता , दोपहर 12 बजे भोजन और शाम 4 बजे कोई भी ड्राई फ्रूट ( बादाम, काजू , अखरोट ) इत्यादि खाना है ध्यान रहे कि दोपहर को पका हुआ भोजन नहीं खाना है और रात में 7 बजे के बीच में भोजन करना है। जो लोग सुबह के नाश्ते , दोपहर के भोजन और रात के भोजन ज्यादा मात्रा में लेते हैं तो उनके पेट में गैस, कब्ज जैसी समस्याएं आने लगती है।

भोजन (खाने) में तीन से चार चीजों का खास ध्यान रखना है सबसे पहले खाने में प्याज, खीरा, नींबू , नमक टमाटर और हरी मिर्च से बनी हुई सलाद और फ्रूट( फल ) यानी कि कच्चा भोजन पहले खाना चाहिए लेकिन ज्यादातर लोग गलती करते हैं कि पका हुआ भोजन करने के बाद कच्चा भोजन (सलाद और फ्रूट) खाते हैं ऐसा बिल्कुल भी आपको नहीं करना है। खाने में सभी प्रकार की हरी सब्जियां ज्यादातर खाने चाहिए। और भोजन को चबा – चबा कर खाओ और भोजन की मात्रा को थोड़ा कम कर दो और खाना खाते समय पानी नहीं है बल्कि खाना खाने से 15 से 10 मिनट बाद पानी पीना चाहिए।

1. संतुलित आहार (बैलेंस डाइट) :- आपकी अच्छी सेहत के लिए अपने डाइट में संतुलित आहार (बैलेंस डाइट) यानी कि गेहूं , जौ , मक्का , सोयाबीन , दूध , मांस , मछली , अंडा , चावल , बादाम , और ताजी हरी सब्जियां इत्यादि सभी खाद्य पदार्थ संतुलित आहार के अंतर्गत आते हैं। तथा विटामिंस , कार्बोहाइड्रेट , प्रोटीन , वसा , खनिज तत्व और मिनरल्स यह सभी खाद्य पदार्थ संतुलित आहार हैं यदि आपको स्वस्थ और हेल्दी लंबे समय तक रहना है तो संतुलित आहार का सेवन जरूर करिए जिससे आपके शरीर को विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्रदान करते हैं तो आप अपने अच्छी सेहत के लिए डाइट में संतुलित आहार को जरूर शामिल करें।

2. भरपूर पानी का सेवन :- यदि आप अपनी शरीर (बॉडी) को ज्यादा मात्रा में कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन वसा इत्यादि देते हैं तो आपके शरीर को उसे अच्छे से डाइजेस्ट करने के लिए शरीर को भरपूर मात्रा में पानी की आवश्यकता पड़ती है। पानी के सेवन करने से न केवल भोजन अच्छे से पता है बल्कि पानी पीने से पेट में गैस , कब्ज , पेट में ऐठन जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है। आप प्रतिदिन कम से कम 3 से 4 लीटर पानी सभी लोगों को पीना चाहिए। क्योंकि पानी पीने से आपकी त्वचा में निखार और सुंदरता देखने को मिलता है, यदि आप भरपूर मात्रा में संतुलित आहार लेते हैं और भरपूर मात्रा में पानी नहीं पीते हैं तो संतुलित आहार में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके शरीर को प्रधान नहीं होते हैं इसलिए आप भरपूर मात्रा में पानी का सेवन करें आजकल ज्यादातर डॉक्टर भी यही सलाह देते हैं।

3. चावल ( Rice) :- आज के इस दौर में हर लोगों की एक ही चिंता रहती है वे है अपने स्वास्थ्य और हेल्थ को लेकर ऐसे में वें अपनी डेली रूटीन की डाइट में ऐसा कुछ भी खाद्य पदार्थ शामिल नहीं करना चाहते हैं जिससे मोटापे के शिकार हो जाए जिसकी वजह से ज्यादातर लोग चावलों को अपनी डाइट में शामिल नहीं करते हैं लेकिन क्या आपको पता है की चावल को अपनी डाइट में शामिल करने से आपको चावल में पाए जाने वाले पोषक तत्व जो आपको स्वस्थ और हेल्दी रखने में कितनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है तो आइए जानते हैं चावल के बारे मे –
चावल एक प्रकार का भोज्य पदार्थ है जिसमें कार्बोहाइड्रेट और सोडियम की मात्रा कम होती है जिससे बीमार पड़ने का खतरा कम रहता है। ज्यादातर लोग समझते हैं कि चावल खाने से मोटापा बढ़ता है लेकिन ऐसा नहीं है यदि आप चावल को कम मात्रा में खाते हैं तो मोटापा बढ़ने का खतरा नहीं रहता है क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत कम होती है।

कैंसर से पीड़ित रोगियों के लिए चावल खाना बेहद लाभकारी माना जाता है क्योंकि इसमें घुलनशील फाइबर होते हैं जिससे कैंसर होने से हमें सुरक्षित रहता है। क्योंकि जो पोषक तत्व हमें रोटी खाने से नहीं मिलती है वे पोषक तत्व चावल खाने से मिलती है, अच्छी सेहत के लिए अपने डाइट में चावल को जरूर शामिल करें

4. यदि आप अपनी सेहत को स्वस्थ और हेल्दी रखना चाहते हैं तो डेली रूटीन की डाइट में ये सभी खाद्य पदार्थों को जरूर शामिल करना चाहिए जैसे – फल , ताजी हरी सब्जियां, चावल, रोटी, अंडा, मटन, चिकेन, चुकंदर( beetroots), दूध अंकुरित चना, मूंगफली, बादाम, पालक, घी इत्यादि खाद्य पदार्थों का सेवन जरूर करें।

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