क्या मछली के खून में हीमोग्लोबिन होता है? - kya machhalee ke khoon mein heemoglobin hota hai?

लाल ही नहीं, नीले-पीले-हरे भी होते हैं खून के रंग

गहरे ठंडे समुद्र में पाई जाने वाली इस मछली के खून का रंग पारदर्शी होता है.

• News18HindiLast Updated :October 16, 2019, 12:57 IST

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सबके खून का रंग लाल होता है, अब तक हममें से ज्यादातर यही जानते आए हैं. लेकिन हर खून का रंग लाल नहीं होता. कई जीव-जंतु ऐसे भी हैं, जिनके खून का रंग अलग होता है. ये खून इन पशु-पक्षियों के लिए वही काम करता है, जो हमारे भीतर हीमोग्लोबिन करता है. ऐसा इन खास जीवों में पाए जाने वाले plasma protein की वजह से होता है, ये वही प्रोटीन है जो इंसानों के शरीर में हीमोग्लोबिन के नाम से जाना जाता है. इसी प्रोटीन की वजह से हमारा खून लाल है. (सभी तस्वीरें- प्रतीकात्मक)

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प्रेसिनोहीमा (Prasinohaema) नाम की छिपकली की एक प्रजाति का खून चमकीले हरे रंग का होता है. New Guinea में पाई जाने वाली ये छिपकली एक तरह के ग्रीन बाइल पिगमेंट (biliverdin) के कारण हरे रंग की दिखाई भी देती है. ये बाइल पिंगमेंट वही है, जिसके होने पर इंसानों में पीलिया बीमारी हो जाती है लेकिन इस छिपकली में इसका प्रतिशत 40 गुना तक ज्यादा होने के बाद भी ये काफी स्वस्थ होती है, हालांकि इनका काटना इंसानों के लिए काफी खतरनाक साबित हो सकता है.

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ऑक्टोपस (Octopus) का खून नीले रंग का होता है. हमारे या लगभग सभी स्तनधारियों के खून का रंग लाल हैं क्योंकि इसमें आयरन वाला हीमोग्लोबिन होता है जो ऑक्सीजन को यहां से वहां लाता- ले जाता है. वहीं ऑक्टोपस में आयरन की बजाए कॉपर यानी तांबे के साथ cyanoglobin होता है जो हमारे हीमोग्लोबिन की तरह काम करता है. तांबे की उपस्थिति के कारण इसका खून नीला होता है. वैसे ऑक्सीजन के प्रवाह में तांबा आयरन से कमजोर है इसलिए ऑक्टोपस जल्दी थक जाता है और समुद्र के तल पर पड़ा रहता है.

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रीढ़ की हड्डी वाले सारे जीव-जंतुओं से अलग क्रोकोडाइल आइसफिश (Crocodile Icefish) का खून लाल रंग का नहीं होता और न ही इसमें हीमोग्लोबिन होता है. Antarctica के आसपास गहरे ठंडे समुद्र में पाई जाने वाली इस मछली के खून का रंग पारदर्शी होता है. बेहद ठंडे पानी में रहने वाली इन मछलियों में अगर रेड ब्लड सेल्स हों तो खून तुरंत जम जाएगा. ऐसे में मछलियों के शरीर में लगभग नहीं के बराबर रेड ब्लड सेल्स होती हैं, जिनकी वजह से इनका खून पारदर्शी दिखता है.

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पीनट वॉर्म (Peanut worm) नाम के समुद्री कीड़े का खून बैंगनी होता है. ऐसा इनके खून में पाए जाने वाले प्रोटीन hemerythrin की उपस्थिति की वजह से है. इस प्रोटीन का जब ऑक्सीजन से मेल होता है तो उसका रंग बैंगनी हो जाता है, वरना रंग पारदर्शी ही बना रहता है.

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सी क्यूकम्बर (sea cucumber) नामक समुद्री जीव का खून पीले रंग का होता है. Holothuroidea प्रजाति के इस जीव के खून में hemocyanin नामक तत्व होता है, जो कि हमारे हमीग्लोबिन की तरह काम करता है, यानी खून में ऑक्सीजन का प्रवाह बनाए रखना. एशिया के कई देशों में सी क्यूकम्बर स्वादिष्ट व्यंजन की तरह खाया जाता है और काफी प्रोटीन रिच भी माना जाता है.

First Published: October 16, 2019, 12:57 IST