चावल के पापड़ बनाने की विधि - chaaval ke paapad banaane kee vidhi

अंत में, मैं पापड़ रेसिपी या पापड़म रेसिपी के इस रेसिपी पोस्ट के साथ अपने अन्य सह भोजन व्यंजनों का संग्रह को हाइलाइट करना चाहती हूं। इसमें साबूदाना पापड़, टमाटर थोक्कु, आलू पकोरा, भिंडी फ्राई, भिंडी पकोरा, मिर्ची की सब्जी, बैंगन फ्राई, भुना हुआ काजू, पापड़ की सब्जी और भिंडी रवा तलना जैसे व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य व्यंजन संग्रह की तरह जांचें,

  • झटपट बनने वाली रेसिपी
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चावल के पापड़ वीडियो रेसिपी:

FEATURED

00:02:16

पाव भाजी...

भारतीय स्ट्रीट फूड

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वड़ा पाव...

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अंडे रहित केक रेसिपी

चावल के पापड़ रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

चावल के पापड़ बनाने की विधि - chaaval ke paapad banaane kee vidhi

पापड़ रेसिपी | papad in hindi | पापड़म | चावल के पापड़ या खिचिया पापड़

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तैयारी का समय: 5 minutes

पकाने का समय: 20 minutes

सूखने का समय: 2 days

कुल समय: 25 minutes

कितने लोगों के लिए: 15 सर्विंग्स

AUTHOR: HEBBARS KITCHEN

कोर्स: पापड़

पाक शैली: भारतीय

कीवर्ड: पापड़ रेसिपी

प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी

आसान पापड़ रेसिपी | पापड़म रेसिपी | चावल के पापड़ या खिचिया पापड़ कैसे बनाएं

सामग्री

  • 1 कप चावल का आटा
  • ½ टी स्पून जीरा
  • ½ टी स्पून तिल
  • पिंच हींग
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 कप पानी

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 कप चावल का आटा लें।

  • ½ टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून तिल, चुटकी हींग और ½ टीस्पून नमक भी डालें।

  • इसके अतिरिक्त, 2 कप पानी डालें और एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

  • स्मूथ गांठ मुक्त बैटर बनने तक मिलाएं।

  • 15 मिनट या चावल का आटा अच्छी तरह से भिगोने तक एक तरफ रखें।

  • इसके अलावा, प्लेट को तेल से ब्रश करें।

  • एक प्लेट पर 3 टेबलस्पून पापड़ बैटर डालें और समान रूप से फैलाएं।

  • प्लेट को स्टीमर में रखें और 2 मिनट के लिए स्टीम दें। वैकल्पिक रूप से, उबलते पानी के ऊपर मेटल प्लेट रखें, फिर उस पर ढक्कन रखें।

  • एक बार पापड़ आटा पूरी तरह से पकाता है, यह बिना चिपचिपा हो जाता है।

  • थोड़ा ठंडा करें और बाद में साइड्स से स्क्रैप करें।

  • पापड़ को धीरे से छीलें और मक्खन के कागज पर या सूती कपड़े पर रखें।

  • पापड़ को 2 - 3 दिनों के लिए या पापड़ पूरी तरह से सूखने और कुरकुरा होने तक गर्म धूप में रखें।

  • अब चावल का पापड़ एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर कम से कम 6 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

  • या दोनों साइड्स पर गर्म तेल में गहरी तलें।

  • आकार में दोगुना होने के लिए धीरे से दबाएं।

  • अंत में, चिल्ली पाउडर या चाट मसाला के साथ स्प्रिंकल करें और चावल के पापड़ का आनंद लें।

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पापड़ हमारे खाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है  अगर आप चावल दाल खा रहे हैं और उसमे आपको पापड़ मिल जाए तो खाना खाने में मजा ही आ जाता है| पापड़ भी कई तरह के होते हैं जैसे:- दाल वाले पापड़, बेसन के पापड़, मैदे के पापड़, चावल के पापड़ आदि| आज मैं आपके लिए चावल के पापड़ बनाने की विधि लेकर आई हूं |  आज मैं आपको बताऊंगी कि आप आधा कप चावल से 50 से भी अधिक पापड़ कैसे बना सकते हैं ?

चावल के पापड़ को बनाना बहुत ही आसान है इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है |  ज्यादातर लोग पापड़ को गर्मियों के दिन में बनाकर रख देते हैं और उसे 1 साल तक खाते रहते हैं| गर्मी के दिनों मैं यह 1 दिन में बनकर तैयार हो जाती है | तो आप इस पर की रेसिपी को घर पर जरूर ट्राई करें | आप इस पापड़ को किसी प्लास्टिक में या फिर किसी अच्छे से डब्बे में रखकर 1 साल तक खा सकते हैं | बस पापर को आप सुखाकर रख दे और आपका जब भी मन करे उससे तेल में छानकर खा ले |

तो चलिए देखते हैं कि चावल के पापड़ कैसे बनाते हैं और इसे बनाने में हमें किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता है….

चावल का पापड़  बनाने की सामग्री:-

  1. चावल(Rice): 1/2 कप
  2. नमक(Salt): 1 चम्मच
  3. तेल(Oil): 2 चम्मच

तो चलिए अब हम चावल के पापड़ को बनाना शुरू करते हैं…

  1. सबसे पहले हम चावल को भिगोकर उसे 2 से 3 घंटे के लिए छोड़ देंगे |

चावल के पापड़ बनाने की विधि - chaaval ke paapad banaane kee vidhi

2. 3 घंटे बाद उसे छान ले और किसी मिक्सी जार में डाल कर उसे पतला पीस लें |

चावल के पापड़ बनाने की विधि - chaaval ke paapad banaane kee vidhi

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3. फिर उसमें स्वाद अनुसार नमक डाल दे और उसे मिला ले |

चावल के पापड़ बनाने की विधि - chaaval ke paapad banaane kee vidhi

4. अब किसी बड़े और चौले बर्तन में एक से डेढ़ लीटर पानी ले ले |

चावल के पापड़ बनाने की विधि - chaaval ke paapad banaane kee vidhi

5. फिर उसे किसी सूती कपड़े से अच्छे से ढक कर बांध दे | और उसे गरम होने के लिए रख दें |

चावल के पापड़ बनाने की विधि - chaaval ke paapad banaane kee vidhi

6. पापड़ बनाने के लिए मैंने यहां पर कुछ डब्बे के ढक्कन इकट्ठे कर लिए हैं आप चाहे तो किसी छोटे प्लेट में भी बना सकते हैं |

चावल के पापड़ बनाने की विधि - chaaval ke paapad banaane kee vidhi

7. हमारे चावल का गोल कुछ ऐसा होना चाहिए…

चावल के पापड़ बनाने की विधि - chaaval ke paapad banaane kee vidhi

8. अब सारी प्लेट में तेल लगा ले और उसमें एक चम्मच चावल के घोल को डालकर उसे चारो तरफ फैला दें और उसे उस कपड़े पर रख दे |

पापड़ में कौन सा सोडा डाला जाता है?

इसमें आप पापड़ खार के बदले 3/4 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा भी डाल सकते हैं.

चावल का मैदा कैसे बनता है?

चावल को पीसकर मुलायम पाउडर बनाकर चावल का आटा बनाया जाता है। यह अकसर पॉलिश किये हुए सफेद टुकड़ा चावल से बनता है इसलिए, यह गेहूँ के आटे या राई के आटे की तुलना में ज़्यादा सफेद होता है और ज़्यादा बारीक भी होता है। चावल का आटा छोटे या लंबे दाने वाले चावल से बनाया जाता है।