मूंग की दाल का पानी पीने से क्या होता है? - moong kee daal ka paanee peene se kya hota hai?

मूंग दाल (Moong Dal) का सेवन तो आपने किया ही होगा, लेकिन क्या आपने कभी मूंग दाल के पानी का सेवन आपने किया है। मूंग दाल के पानी का सेवन सेहत को काफी फायदा पहुंचाता है। क्योंकि मूंग दाल पोषक तत्वों से भरपूर होती है। मूंग दाल के पानी का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है। क्योंकि मूंग दाल में प्रोटीन, पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन बी -6, नियासिन, थायमिन और फोलेट आदि पाया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभकारी साबित होते हैं। तो आइए जानते हैं मूंग दाल का पानी पीने के क्या-क्या फायदे होते हैं।

मूंग दाल का पानी पीने के 7 फायदे-Benefits Of Drinking Moong Dal Water In Hindi

वजन कम करने में मददगार

अगर आप वजन (Weight) कम करना चाहते हैं, तो आपको मूंग दाल के पानी का सेवन करना चाहिए। क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है। साथ ही मूंग दाल के पानी का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है, जो वजन कम करने में मददगार साबित होता है।

टॉक्सिन्स निकलते हैं बाहर

शरीर में मौजूद विषैले पदार्थ की वजह से आप कई बीमारियों के शिकार हो सकते हैं। लेकिन अगर आप मूंग की दाल के पानी का सेवन करते हैं, तो इससे शरीर में मौजूद टॉक्सिन्स (Toxins) बाहर निकलते हैं। जिससे शरीर स्वस्थ रहता है।

शरीर में बनी रहती है एनर्जी

शरीर में कमजोरी महसूस होने पर मूंग दाल के पानी का सेवन फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें आयरन, प्रोटीन जैसे कई तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर में एनर्जी (Energy) बनाए रखने में मदद करता है।

डायबिटीज में फायदेमंद

डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों के लिए मूंग दाल के पानी का सेवन फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें फाइबर पाया जाता है, इसलिए अगर डायबिटीज के मरीज अगर मूंग दाल के पानी का सेवन करते हैं, तो इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है।

इम्यूनिटी होती है मजबूत

मूंग दाल का पानी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए अगर आप मूंग दाल के पानी का सेवन करते हैं, तो इससे इम्यूनिटी (Immunity) मजबूत होती है। जिससे आप वायरस और बैक्टीरिया की चपेट में आने से बच सकते हैं।

पाचन तंत्र होता है मजबूत

पाचन (Digestion) से जुड़ी समस्या होने पर मूंग दाल के पानी का सेवन लाभकारी साबित होता है। क्योंकि मूंग दाल का पानी फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज, अपच जैसी ससम्याओं को दूर करने में मददगार साबित होता है।

स्किन के लिए फायदेमंद

मूंग दाल के पानी का सेवन स्किन (Skin) को भी कई लाभ पहुंचाता है। क्योंकि मूंग दाल का पानी विटामिन से भरपूर होता है, साथ ही इसके सेवन से शरीर में मौजूद टॉक्सिन्स बाहर निकलते हैं। इसलिए इसका सेवन करने से स्किन हेल्दी रहती है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

Edited by Rakshita Srivastava

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मूंग की दाल खाने में तो स्वादिष्ट होती ही है। साथ ही ये सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद है। इसमें प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा मूंग की दाल में मैग्नीज, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फॉलेट, कॉपर, जिंक और विटामिन्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इस दाल के सेवन से शरीर के लिए जरुरी पोषक तत्वों की कमी को पूरा किया जा सकता है। आप मूंग दाल को कई तरह से खाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। क्योंकि मूंग दाल से कई चीजें बनती हैं। कुछ लोग इससे पापड़ बनाते हैं, तो कुछ लोग इसका लड्डू खाना पसंद करते हैं। मूंग दाल का हलवा भारतीय व्यजंनों का एक प्रमुख हिस्सा है। वहीं, इस दाल का पानी पीकर आप कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं।

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मूंग दाल का पानी पीने से दूर रहती हैं ये बीमारियां 

मोटापा घटाने में

अगर आप मोटापा से ग्रसित हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं तो रोजाना मूंग दाल के पानी का सेवन करें। इस दाल में कैलोरी की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा मूंग दाल का पानी मेटॉबॉलिज्म को भी बूस्ट करता है, जिस वजह से वजन घटने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

 बॉडी को डिटॉक्स करने में

मूंग दाल के पानी का नियमित सेवन करने से  शरीर में मौजूद गंदगी बाहर निकल जाती है, जिससे शरीर की सफाई हो जाती है। साथ ही इस दाल के पानी में मौजूद तत्व लिवर, गॉल ब्लैडर, रक्त व आंतों को भी साफ करते हैं।

डायबिटीज में फायदेमंद

मूंग दाल का पानी शरीर में इंसुलिन के लेवल को बढ़ाने में सहायक होता है। इसके अलावा मूंग दाल ब्लड ग्लूकोज को नियंत्रित रखता है, जिससे डायबिटीज को व्यवस्थित रखने में सहायता मिलती है।

कमजोरी

शरीर में कमजोरी महसूस होती है तो मूंग दाल का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। क्योंकि मूंग दाल में आयरन, पोटेशि‍यम, कैल्शियम, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और प्रोटीन होता है, जो शरीर की कमजोरी को दूर करने में मदद कर सकते हैं। 

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मूंग दाल का पानी बनाने का तरीका

मूंग दाल का पानी बनाने के लिए आप एक प्रेशर कुकर में दो कप पानी गर्म करें। जब पानी गर्म हो जाए तो इसमें मूंग दाल और स्वादानुसार नमक डालकर करीब 2 से 3 सीटी आने तक पकाएं। इसके बाद दाल को अच्छे से मैश कर ले। अब आपका मूंग दाल का पानी सेवन के लिए पूरी तरह से तैयार है।  

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Disclaimer: यह जानकारी आयुर्वेदिक नुस्खों के आधार पर लिखी गई है। इंडिया टीवी इनके सफल होने या इसकी सत्यता की पुष्टि नहीं करता है। इनके इस्तेमाल से पहले चिकित्सक का परामर्श जरूर लें।

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