ठंडी तासीर वाले को क्या खाना चाहिए? - thandee taaseer vaale ko kya khaana chaahie?

Which foods are cold for our body and which are hot | हमारे शरीर के लिए कौन सा खाद्य पदार्थ ठंडा है और कौन सा गर्म ?

Which foods are cold

बहुत से लोग यह नहीं जानते होंगे की हमारे शरीर के लिए क्या गर्म है और कौन से खाद्य पदार्थ (चीज) ठंडी और गर्म है। विभिन्न ऋतुओं के अनुसार निम्न चीज वस्तुओं का उपयोग किया जाना चाहिए। जैसे कि गर्मियों में ठंडी तासीर वाली चीजें खानी चाहिए और सर्दियों में गर्म तासीर की चीज खानी चाहिए। इस बात का ज्ञान न होने के कारण अक्सर हम गर्मियों में बहुत अधिक गर्म तासीर वाली चीजें खा लेते हैं। वैसे ही ठंड की ऋतु में हम ज्यादा ठंडी चीज खा लेते है। जिससे कारण शरीर के टेम्प्रेसर में बहुत बड़ा बदलाव होता है और छोटी- बड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। इस लिए हम आपके लिए खास मौसम के अनुसार खाद्य पदार्थ की लिस्ट (Season Wise Food Chart in Hindi) लाए है।

सर्दी के मौसम में ठंडे खाद्य पदार्थ के नुकसान:

सर्दी के मौसम में अतिरिक्त मात्र में ठंडे पदार्थ (चीज) खाने से आपको कई सारी बीमारियाँ हो सकती है। जैसे की शर्दी, खांसी, जुकाम, ह्रदय रोग के मरीजों को हदय की बीमारी बढ़ जाना, जोड़ों में दर्द जैसे अन्य बीमारियाँ ठंडी की मौसम में ठंडी खाद्य चीज पदार्थ (चीज) से हो सकती है।

Note: यह बीमारियाँ व्यक्ति की तासीर के अनुसार अलग अलग हो सकती है।

गर्मी के मौसम में गर्म तासीर के पदार्थ खाने के नुकसान:

गर्मी के मौसम में अतिरिक्त मात्र में गर्म तासीर के पदार्थ के खाने से सरदर्द, नकसीर, एसिडिटी, बवासीर में खून बहना (आना), पेशाब में जलन, जैसी अन्य बीमारियाँ ग्रीष्म ऋतु में गर्म तासीर के खाद्य पदार्थ (चीज) से हो सकती है।

Note: यह बीमारियाँ व्यक्ति की तासीर के अनुसार अलग अलग हो सकती है।

गर्मी के मौसम (ग्रीष्म ऋतु) में क्या खाना चाहिए:

गर्मी के मौसम में खाये जाने वाले खाद्य पदार्थ (चीज): मिट्टी के मटके का पानी, तरबूज, श्रीखंड, सेब, स्ट्रॉबेरी, केले, नारंगी, चीकू, नींबू, प्याज़, ककड़ी, पालक, कच्चा टमाटर, गाजर, मूली, फूलगोभी, धनिया, पुदीना, भिंडी, सहजन, कीवी चुकंदर, इलायची, सौंफ, ज्वार, तुलसी के बीज (सब्जा के बीज), छाछ (मट्ठा), घी, दूध, अनार, गन्ने का रस (बर्फ के बिना), हरा नारियल, किशमिश, कच्चे आम, पंचामृत, लस्सी, आंवला संतरा, खीरा, नमक, मूंग की दाल, चावल, चना दाल यह सब खाद्य पदार्थ (चीज) की तासीर ठंडी होती है। गर्मी के मौसम में यह सब खाद्य पदार्थ (चीज) खाने से शरीर के टेम्प्रेस कंट्रोल होता है और शरीर तंदुरुस्त रहता है।

सर्दी के मौसम में क्या खाना चाहिए:

सर्दी के मौसम में खाये जाने वाले खाद्य पदार्थ (चीज): अदरक, मेथी, चा, कॉफ़ी, भांग, तुलसी, अरंडी का तेल, पक्का आम, राईं, लहसुन, बाजारा, गुड़, अंडे, दही, फ्लैक्‍स सीड्स, मछली, आलू , काली मिर्च, सरसों का साग, मक्का, बैंगन, ग्वार, पपीता, अनानस, शहद, अरहर (तुअर दाल) की दाल, तिल, हल्दी, पनीर, कोल्ड ड्रिंक, काजू , बादाम, अखरोट, खजूर, मूंगफली, आइसक्रीम, बर्फ का पानी, पाव और बिस्कुट यह सब खाद्य पदार्थ (चीज) की तासीर गर्म होती है, सर्दी के मौसम में यह सब खाद्य पदार्थ (चीज) खाने से शरीर के टेम्प्रेस कंट्रोल में रहता है। और शरीर को तंदुरुस्त रखने में मदद करत है।

Fruits For Summer: भीषण गर्मी पड़ रही है. इस मौसम में चिलचिलाती धूप और उमस से लोगों का हाल बेहाल रहता है, जिसकी वज़ह से बदहज़मी और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं बढ़ जाती हैं. ऐसे में गर्मियों के मौसम में ज्यादा से ज्यादा पानी पीते रहने की सलाह दी जाती है, ताकि शरीर में पानी की कमी न हो. इन दिनों रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी सही बनाए रखने की ज़रूरत होती है, ताकि मौसमी रोगों से आप बचे रहें. इसके लिए कुछ सीजनल फलों का सेवन ज़रूर करना चाहिए, क्योंकि फल खाने से फाइबर की अच्छी मात्रा मिलती है. जानें, इस मौसम में कौन-कौन से फलों का सेवन ज्यादा फायदेमंद होता है.

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तरबूज: तरबूज की तासीर ठंडी होती है. साथ ही इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स भी होते हैं, जो शरीर में पानी की कमी दूर करने में बहुत कारगर हैं. इसलिए गर्मी के मौसम में तरावट के लिए तरबूज एक बेहतर और सेहतमंद विकल्प है. इसमें दूसरे एंटी-ऑक्सिडेन्ट्स और विटामिन्स के अलावा लाइकोपीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है. ये सभी तत्व हमारी रोग-प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका अदा करते हैं.

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अनानास: ठंडी तासीर वाले फल अन्नानास में जलनरोधी गुण पाया जाता है. अनानास प्रोटीन और वसा के पाचन में भी काफी मददगार होता है. इसमें मौज़ूद फाइबर आपकी पाचन-प्रणाली को बेहतर बनाता है और कब्जियत नहीं होने देता. यह हमारी रोग-प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनाए रखता है, इसलिए गर्मियों में फ़ायदेमंद फलों का सेवन करना चाहते हैं, तो अनानास को भूलना नहीं चाहिए. Image/Canva

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लीची: इस फल में विटामिन बी और सी के साथ ही कॉपर और पोटैशियम जैसे मिनरल्स भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इससे शरीर में लाल रक्त कणिकाओं में बढ़ोत्तरी होती है यानी खून का बनना बढ़ जाता है. हालांकि इसकी तासीर थोड़ी गर्म होती है, लेकिन यह पानी का एक बेहतर स्रोत है. Image/Canva

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संतरा: रसभरे संतरे में मौज़ूद बीटा-कैरोटिन और विटामिन-सी शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करते हैं. साथ ही यह वज़न कम करने वालों के लिए भी बहुत फ़ायदेमंद है, क्योंकि संतरे में फाइबर अच्छी मात्रा में होता है. इसमें विटामिन-बी थियामिन और फोलेट भी पाया जाता है, जो कोशिकाओं के समुचित विकास के लिए बहुत ज़रूरी होता है. आजकल गर्मियों के मौसम में संतरे खाने का भरपूर आनंद लिया जा सकता है.

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आलूबुखारा: गर्मियों में नकसीर फूटने जैसी आम समस्याओं में आलूबुखारा बहुत फ़ायदेमंद होता है. इसकी तासीर ठंडी होती है. आलूबुखारा में विटामिन-ए और सी पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं. जो हमारी प्रतिरक्षा-प्रणाली दुरुस्त करते हैं. इसमें फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है जो पाचन-तंत्र को ठीक रखता है. इसके अलावा आलूबुखारा आंखों को भी बहुत फ़ायदा पहुंचाता है.(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.) Image/Canva

First Published: May 19, 2022, 11:01 IST

ठंडी तासीर वाले फल कौन से हैं?

ठंडी चीज क्या खाना चाहिए?

कौन कौन सी सब्जी ठंडी होती है?

शरीर की गर्मी दूर करने के लिए क्या खाना चाहिए?