व्यापारिक फसलें कौन कौन सी है? - vyaapaarik phasalen kaun kaun see hai?

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नकदी फसलें अथवा व्यापारिक फसलें

नकदी फसलें अथवा व्यापारिक फसलें Download

• नगदी अथवा व्यापारिक फसलों के अंतर्गत्रबड़, कॉफी, चाय, कहवा, तम्बाकू जूट, कपास आदि को शामिल किया जाता है |

गन्ना

• गन्ना ग्रेमिनी कुल का पौधा है | यह उष्णकटिबंधीय मानसूनी जलवायु का पौधा है | गन्ना सर्वाधिक सिंचिंत फसल है | गन्ने के बाद गेहूँ दूसरी सर्वाधिक सिंचित फसल है | गन्ने की फसल को तैयार होने में लगभग 1 वर्ष का समय लगता है |
• विश्व में ब्राजीलगन्ना और चीनी के उत्पादन में प्रथम स्थान परहै तथा दूसरे स्थानपर भारत है |

• चीनी के उपभोग में भारत का प्रथम स्थान है | देश में सर्वाधिक गन्ना और चीनी उत्पादकराज्य उत्तरप्रदेश है | हालाँकिसर्वाधिक चीनीमीलेंमहाराष्ट्रराज्य में स्थित है |
• उत्तर प्रदेश भारत में कुल गन्ना उत्पादन का लगभग 45% गन्ना उत्पादन करता है | दक्षिण भारत की जलवायु आर्द्र होने के कारण दक्षिण भारत का गन्ना उत्तर भारत की अपेक्षा अधिक रसीला होता है |
• गन्ने के रस में चीनी की मात्रा 10-12% होती है | विश्व में सार्वाधिक गन्ने की उत्पादकता अर्थात् सर्वाधिक प्रति हेक्टेयर उत्पादन मेंहवाई द्वीपका प्रथम स्थान है तथा दूसरा स्थान क्यूबा का है |
• भारतीय चीनी तकनीकि अनुसंधान संस्थान कानपुर मेंस्थित है |
• भारतीय गन्ना तकनीकि अनुसंधान संस्थान लखनऊ में स्थित है |

उचित और लाभकारी मूल्य –सरकार द्वारा गन्ने के सन्दर्भ में घोषित यह वह मूल्य है जो चीनी मीलों द्वारा गन्ना किसानों को चुकाना अनिवार्य होता है |

• भारत सरकार द्वारा विभिन्न खाद्यान्न फसलों के सन्दर्भ में किसानों के हित में न्यूनतम समर्थन मूल्य जारी किया जाता है |
• गन्ने के सन्दर्भ में सरकार उचित और लाभकारी मूल्य जारी करती है |
• वर्ष 2019-20 में गन्ने का उचित और लाभकारी मूल्य 275 रूपये प्रति कुन्तल निर्धारित की गई है |
• कपड़ा उद्योग के बाद चीनी उद्योग देश का दूसरा सबसे बड़ा कृषि आधारित उद्योग है |
• ऐसी फसलें जो प्रकाश संश्लेषण के दौरान आक्जैलो एसीटेट बनाती हैं, उन्हें C4पोधे कहते हैं |गन्नाऔर मक्काकी फासले C4फसलों के अन्तर्गत आती हैं |

रबड़

• रबड़ उष्णकटिबन्धीयप्रदेश का पौधा है | रबड़ का मूल स्थान अमेजन नदी की घाटी (ब्राजील) है |
• विश्व में सबसे बड़ा ‘रबड़’ उत्पादक देश थाईलैण्ड है |
• विश्व में पारा किस्म का रबड़ सर्वोत्तमकिस्म का रबड़ माना जाता है |
• रबड़ केवृक्ष से निकलने वाले दूध से ही रबड़ बनाया जाता है |

रबड़ उत्पादन के लिए अनुकूल परिस्थितियां

(i)     तापमान उच्च होना चाहिए और धूप होनी चाहिए |

(ii)    वर्षा 200 सेमी० से अधिक होनी चाहिए

(iii)   लैटेराइट या लाल मिट्टी होनी चाहिए

• भारत में रबड़ उत्पादन के अनुकूल परिस्थितियां दक्षिण भारत के राज्यों में पायी जाती हैं |
• भारत में केरल रबड़ उत्पादन का सबसे बड़ा राज्य है | भारत में प्रति हेक्टेयर रबड़ उत्पादन विश्व में सर्वाधिक है किन्तु भारत का रबड़ उत्पादन में विश्व में चौथा स्थान है |

कपास

• कपास माल्वेसी कुल का पौधा है |
• विश्व में कपास की खेती के अन्तर्गत् सर्वाधिक क्षेत्रफल भारत में है किन्तु कपास के उत्पादन में चीन प्रथम स्थान पर है | चीन के बाद भारत कपास उत्पादन में दूसरे स्थान पर है |
• भारत में कपास की खेती काली मिट्टी/लावा मिट्टी/रेगुर मिट्टी के क्षेत्र में की जाती है |
• भारत में कपास की कृषि क्रमश: गुजरात, महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश में सर्वाधिक होती है |

• पंजाब काली मिट्टी का क्षेत्र नहीं है, इसके बावजूद संसाधनों के उचित उपयोग के कारण पंजाब में भी कपास की खेती की जाती है |
• कपास उत्पादन में गुजरात भारत में प्रथम स्थान पर है |
• गुजरात देश के कुल कपास उत्पादन का लगभग 34%उत्पादन करता है |
• गुजरात के बाद दूसरा सबसे बड़ा कपास उत्पादक राज्य महाराष्ट्र है |
• कपास के रेशे की लम्बाई सामान्यत: 5 – 5 सेमी० तक होती है, लेकिन सर्वोत्तम किस्म के कपास के रेशे की लम्बाई लगभग 5 सेमी० से ज्यादा का होता है |
• भारत का सबसे बड़ा संगठित उद्योग कपड़ा उद्योग है |

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